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Lachs in der Pfanne. Wildlachsfilet eignet sich am besten dafür. Hier mal ein schönes Fischgericht zum nachkochen. Die Zutaten haben wir aus dem Supermarkt! Also keine Sterneküche? Gebt uns mal euere Tipps zum Lachs! Wir kochen das dann mal nach und die anderen Zuschauer können das dann auch mal probieren!
Video Bewertung: 4 / 5

mwi91

Also an alle, die die Qualität des Fisches anzweifeln… der Lachs kommt vom Paulus aus Merzig, der ist mehrfach prämiert für seine Qualität und seine Arbeitsweise. Kostet zwar etwas mehr, aber besser gehts nicht…….

Cayberzero

Der Teller auf den Du angerichtet hast, ist unkaputtbar ^^ meine Mutter hat die selben bei sich zuhause, die sind einfach nicht klein zu kriegen 😉

killya666

@killya666 Dazu den Lachs 2 Min in Öl anbraten, herausnehmen und stückeln. Anschließend Zucchinistücke 3 Min braten, mit Curry, Salz und Rosenpaprika würzen. Geviertelte Schalotten, Champis, Knoblauch, entkernte zerkleinerte Chilischoten, Senfkörner, geriebenen Ingwer hinzugeben und 3 Min weiterbraten. Nun den Lachs mit Schlagsahne und trockenem Weißwein (je 250 ml) hinzugeben und 5 Min köcheln lassen.
Das ganze mit Reis servieren. Einfach, schnell und verdammt lecker.

killya666

Ich bin eigentlich immer dagegen Lachs vor dem Braten zu würzen. Der Lachs verliert an Aroma, wenn er zuvor mit Zitrone in Kontakt kommt, die Säure lässt ihn vorgaren. Außerdem gibt es viele Fischfreunde, die es sowieso ungewürzt lieber mögen. Sonst ein tolles Gericht.

Mein Lieblingsfischgericht ist Fischcurry, etwas für den schärferen Gaumen.

dortmundking

Hmm,Teilt eigentlich nicht die Avokado längstweis,entfernt den Kern
und lösst dann mit einen Löffel die Frucht von der Schale??
Nicht nur den Lachs sollte man mit Zitronensaft würzen.
Auch doe Avokade könnte mit den Saft der Zitrusfruch
beträufelt werden.
Dadurch verfärbt such die Avokade nichcht in
eine braune Farbe.

greendaysdl

ich steche den Fisch gerne mal mot ner gabel ein, betreufle ihn mit limettensaft,
salz und pfeffer kommen erst dierekt vor dem braten auf den fisch. ich zupfe etwas von dem rosmarien ab und lege in direkt unter den Fisch ( so zieht der geschmack erst richtig gut ein)………und das ganze dann mit mais angerichtet …mmmmmh….mein favorit 🙂

WorldWideTubeHD

@Alisami3000 Hab dein Rezept nachgekocht und muss sagen: TOP! Echt suuuper lecker. danke dafür.
Falls du noch mehr solchg super Rezepte auf lager hast. lass es mich doch wissen ;D

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